冬季宝宝怎么吃提高免疫力

        作者:青岛龙田金秋妇产医院来源:青岛龙田金秋妇产医院 浏览次数: 日期:2015年2月13日 09:00

                           

        冬季宝宝的一日三餐安排合理的话,可提高免疫力,减少生病概率。正常孩子的饮食需要有粮食、蔬菜、水果等,当然肉类和豆制品类的食物也不能忘,宝宝想健康必须营养摄取均衡。

          宝宝冬季不能过分进补

          冬天体弱的小朋友很容易患感冒,而且也是各种传染病的多发期。不过吃得营养并不是说就要大补,即使身体虚弱,也不要过分进补,更不要随便给孩子进食人参、蜂王浆、燕窝、花粉、冬虫夏草、阿胶、鹿茸等补益之品。

          如果宝宝5岁以内,处于发育关键期,补品中往往含有激素,可导致孩子长不高,还会引起性早熟、牙龈出血、口渴、便秘、血压升高、腹胀等病症。

          所谓合理安排饮食,就是要考虑到热能的需要和各种营养素的需要。在这段时期里,了解冬季饮食原则,从饮食入手,增强宝宝的身体抗寒和抗病力。

          宝宝的冬季饮食原则:

          1、合理摄取高蛋白、高脂肪食物

          冬天,一些妈妈想当然地认为在此时宝宝需要更多高蛋白、高脂肪食物才能抵御寒冷天气;而事实上,据现代科学研究证实:在寒冷气候下,机体的内分泌系统也被调动起来,使人体的产热能力增加。

          因此,冬季宝宝所需的能量与其他季节差距并不大。无需再额外地给宝宝增加进食量来获取更多能量。

          2、注意补充维生素

          天冷,地滑,宝宝的户外活动较少了,接受室外阳光照射时间也短,这样比较容易出现维生素D缺乏。这就需要妈妈咨询医师定期给宝宝补充维生素D。

          寒冷的气候使人体氧化功能加快了,维生素B1、B2代谢也明显加快,饮食中要注意及时补充。维生素A能增强人体的耐寒力,维生素C可提高人体对寒冷的适应能力,并且对血管具有良好的保护作用。因此,在冬天宝宝要多吃富含维生素的食物。

          3 不可忽略的无机盐

          有医学研究表明,如果体内缺少无机盐就容易产生怕冷的感觉,要帮助宝宝抵御寒冷,建议妈妈冬季多让他摄取含根茎的蔬菜,如胡萝卜、土豆、山药、红薯、藕及青菜、大白菜等。这些蔬菜的根茎中所含无机盐较多。

          提高宝宝抵抗力的食谱

          橙汁鱼片

          原料:橙子、鱼片

          烹饪方法:先将橙子去皮切成丁。在吉士粉中加入适量的果汁,再加水调开,以小火煮沸,放入切成丁的鲜橙和糖调匀后备用。将鱼切成片状,加入酒与盐腌制片刻;用蛋白与面粉加少许水做成面糊,将鱼片沾上面糊后放入油锅中滑油。最后,将煮好的橙汁淋上鱼片拌匀即可。

          作用:用新鲜水果入菜,是健康饮食的一种新趋势。橙子含有丰富的维生素C,能帮助铁质的吸收,预防贫血,助消化,又可保护血管,维护牙齿和牙龈的健康。

          山药虾球

          原料:虾仁、山药粉、鸡蛋

          烹饪方法:先将虾仁剁碎做成虾茸,加入山药粉与适量的盐、味精、黄酒、葱、鸡蛋、生粉、搅拌均匀,然后做成一个个小丸子,放入油锅里煎炸,最后用少许水、酱油、糖,与炸好的丸子焖烧一会儿即可出锅。

          作用:山药具有益脾开胃之功效,这道菜适宜脾虚、食少的幼儿食用。

          花生青豆泥

          原料:花生、青豆

          烹饪方法:先将炒熟的花生和煮熟的青豆用粉碎机加工剁碎,然后加入适量的黄油、糖搅拌成泥状。

          作用:花生和青豆均性甘、味平,尤其是青豆中含有人体所必需的八种氨基酸,营养价值极高。

          淡菜瘦肉粥

          原料:淡菜、猪瘦肉、大米。

          烹饪方法:[1]淡菜、干贝分别洗净,用水浸泡12小时,捞出;猪瘦肉洗净,切末;大米淘洗干净,放入清水中浸泡1小时。[2]将葱末、姜末拌入瘦肉末中,搅匀。[3]锅置火上,加入适量清水煮沸,放入大米、淡菜、干贝、猪瘦肉末同煮,等大米煮烂后,加入盐调味即可。

        所属类别: 健康科普

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